- Dulce
- (Del lat. dulcis.)► adjetivo1 Que tiene un sabor parecido al del azúcar:■ era una fruta muy dulce al paladar.SINÓNIMO dulzón2 Que no está agrio o salado, comparado con otras cosas de la misma especie:■ bebió agua dulce del río.3 Que es suave y agradable:■ tiene una voz dulce.4 Se refiere a la persona que es amable y cariñosa.► sustantivo masculino5 Comestible compuesto de azúcar, de sabor dulce muy agradable al paladar:■ me regaló una caja de dulces.SINÓNIMO golosina► sustantivo masculino pluralFRASEOLOGÍAdulce de almíbar COCINA Fruta conservada en almíbar:■ decoró la tarta con dulce de almíbar.dulce de leche Argentina, Uruguay COCINA Manjar de consistencia pastosa que se prepara cociendo a fuego lento leche y azúcar, hasta que adquiere un color marrón claro y consistencia espesa.a nadie le amarga un dulce coloquial Significa que cualquier ventaja o regalo no se debe desperdiciar:■ aprovecharé la oportunidad, a nadie le amarga un dulce.► locución adjetiva
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dulce (del lat. «dulcis»)1 («a») adj. De *sabor como el del azúcar: ‘Dulce al paladar’.2 (numerable) m. Cosa dulce de pequeño tamaño, de las que se elaboran en las pastelerías; como las pastas, las yemas o las frutas escarchadas: ‘Una caja de dulces’.3 (partitivo) *Fruta cocida con azúcar formando una masa compacta o fluida; como la carne de membrillo, la jalea o la mermelada: ‘Un recipiente para servir el dulce’.5 adj. Aplicado a sensaciones y a las cosas que las producen, *suave y agradable: ‘Una voz dulce’. ⇒ Flauteado. ⊚ Aplicado a emociones o a las cosas que las producen, apaciblemente grato o alegre: ‘Una música dulce. La dulce emoción de la vuelta al hogar’. ⊚ Aplicado a personas y, correspondientemente, a sus gestos, palabras, *carácter, etc., inclinado a sentir y mostrar *cariño y buscar el de otras personas. ⇒ *Afectuoso, *Amable. *Cordial. *Suave. *Zalamería.6 Se aplica a las cosas no saladas, *amargas o *ácidas: ‘Agua dulce. Almendras dulces’.7 (inf.) Se aplica al *hueso en que remata la *columna vertebral. ≃ Coxis.8 m. pl. En el juego del *tresillo, tantos que gana o pierde el que entra a vuelta.Dulce seco. Fruta de cualquier clase cocida en almíbar y dejada después seca. ≃ Fruta seca. ⇒ Acitrón, batata de Málaga, bocado, *calabazate, camotillo, cantúa, casca, espejuelo, frangollo, retorcido.A nadie le amarga un dulce. Expresión con que se comenta que no hay por qué rechazar algo que resulta agradable o beneficioso.V. «asa dulce, caña dulce, dulce dueño».En dulce. Aplicado a frutas, confitado o en almíbar: ‘Melocotón en dulce’.⃞ CatálogoRaíz culta, «gluc-»: ‘glucosa’. ➢ Azucarí, empalagoso, relajante. ➢ *Azúcar, sacarina. ➢ *Chocolate, *miel, nata. ➢ Alcorza, almíbar, arequipe, arrope, bocadillo, carne de membrillo, compota, confitura, *dulce seco, fruta confitada, fruta en dulce, fruta escarchada, fruta seca, gelatina, *helado, jalea, jarabe, mermelada, papín. ➢ Cajeta, colación, colineta, piñata, ramillete. ➢ Camalote. ➢ Alfajor, ante, arropía, arroz con leche, bienmesabe, budín, cabello de ángel, cachapa, cafiroleta, candiel, chimbo, chiricaya, crema, crema catalana, *cuscús, flan, frangollo, gofio, grasones, higate, hormigo, huevos dobles, huevos dobles quemados, huevos hilados, huevos moles, leche frita, máchica, manjar blanco, manjar imperial, manjar principal, manjar real, manjarete, matahambre, melcocha, mote, mousse, natillas, papín, pistache, pudding, rajadillo, rosero, tequiche, tocino de cielo. ➢ *Alajú, alfajor, alfandoque, almendrada, almendrado, arandelas, arnadí, barreta, *bizcocho, bolillos, *bollo, bombón, brinquiño, cachapa, carquiñol, casquiñón, chancaca, chancaquita, cocada, corruco, cusubé, empiñonado, *galleta, gloria, gofre, grafioles, hojaldre, hueso de santo, macarrón, mazapán de Toledo, melindre, mojicón, mostachón, nuégado, palmera, pasta, *pastel, perillo, periquillo, piñonate, polvorón, *rosca, rosquilla, salpicón, secadillo suspiro, tanela, teja, ticholo, torrija, tortita, *turrón, zorroclocos. ➢ Adulzar, amelcochar, edulcorar, endulcecer, endulcir, endulzar, endulzorar, enmelar, escarchar, glasear. ➢ Repostería. ➢ *Bollo. *Fruto. *Golosina. *Masa frita. *Pastel. *Tarta. *Torta.* * *
dulce. (Del lat. dulcis). adj. Que causa cierta sensación suave y agradable al paladar, como la miel, el azúcar, etc. || 2. Que no es agrio o salobre, comparado con otras cosas de la misma especie. || 3. Dicho de un alimento: Que está insulso, falto de sal. || 4. Grato, gustoso y apacible. || 5. Naturalmente afable, complaciente, dócil. || 6. Dicho de un metal, y especialmente del hierro: Libre de impurezas. || 7. Pint. Que tiene cierta suavidad y blandura en el dibujo. || 8. Pint. Que tiene grato y hermoso colorido. || 9. m. Alimento compuesto con azúcar; p. ej., el arroz con leche, las natillas, etc. || 10. Fruta o cualquier otra cosa cocida o compuesta con almíbar o azúcar. Dulce de membrillo. || 11. C. Rica y Guat. panela (ǁ azúcar mascabado en panes). || 12. coloq. En el juego del tresillo, tantos que cobra o paga el que entra a vuelta, según gana o pierde. || 13. adv. m. dulcemente. || \dulce de almíbar. m. Fruta conservada en almíbar. || \dulce de leche. m. El que se hace con leche azucarada, aromatizada generalmente con vainilla, y sometida a cocción lenta y prolongada. || \dulce de platillo, o \dulce seco. m. dulce (ǁ alimento compuesto con azúcar). || en \dulce. loc. adj. Dicho de la fruta: Conservada en almíbar. || a nadie le amarga un \dulce. expr. coloq. Denota que cualquier ventaja que se ofrece, por pequeña que sea, no es de desperdiciar. □ V. agua \dulce, alambre \dulce, almendra \dulce, asa \dulce, caña \dulce, cedro \dulce, flauta \dulce, grabado en \dulce, hierro \dulce, hueso \dulce, jamón en \dulce, mate \dulce, mercurio \dulce, naranja \dulce, palo \dulce, pera en \dulce, plomo \dulce, talla \dulce, vino \dulce, yerba \dulce.* * *
► Río interior de Argentina. Nace en la sierra de Aconquija con el nombre de Sali, atraviesa la planicie tucumana y, tras recibir el Saladillo, desemboca en la laguna Mar Chiquita; 700 km.————————
Enciclopedia Universal. 2012.
